Minden év elején zavarban vagyok kicsit. Fogadkozások, mit nem teszek soha többet, vagy éppen mit teszek mostantól hetente háromszor, ha esik ha fúj. Aztán persze az egészből nem lesz semmi. Mert az újévi fogadalmakat az emberek általában csak megszokásból teszik. A társadalmi konvenciókhoz való merev kötődés miatt.
Én a tervezést választom. Hiába, nem tudok megszabadulni én sem a változás gondolatától. Így a boldog új év reményében eltervezem, hogy milyen változtatásokat fogok eszközölni a következő 365 napban és hogy azokat nagyjából milyen fázisokban és mikor fogom végrehajtani. És ez beválik. Nekem legalábbis. Mert a fogadkozás valami olyan dolgot jelent, amit nem tudtál eddig megtenni, és talán túl sok neked. De amit eltervezel, az már a tervezés pillanatában valóságosnak tűnik fel előtted, és már korántsem érzed azt, hogy megvalósíthatatlan. Hát így kezdtem ezt az évet. Terveim szerint 2013-ban sok finomságot fogok készíteni és rengeteg új ismerettel fogok gazdagodni.
A finomságok készítéséhez már van is segítségem, az ünnepek ugyanis nem teltek el anélkül, hogy ne kaptam volna néhány igazán jó szakácskönyvet. Anyuék és P. is megleptek (jó, Anya annyira nem, mert ott én mondtam, hogy mit szeretnék, de hogy P. megjegyezte hogy mit szeretnék, azon egészen meglepődtem, mert nem ismételtem el sokszor jelentőségteljesen, és tényleg nem számítottam rá). Ráadásul P. két könyvet is választott, mindkettő telitalálat. Ebből az egyik Rachel Allen szakácskönyve, A család kedvencei. Ez a könyv kezdő szakácsok számára is megfelelő, vannak benne egészen egyszerű receptek, amiket akár a gyerekekkel együtt is el lehet készíteni.
A receptek nem az általam megszokott kategóriák szerint követik egymást, hanem egy egészen más megközelítés szerint. A nagy családi ünnepek, a gyerekkel együtt főzés, a baráti összejövetelek szerint. A képek igazán inspirálóak, tényleg azt érzed, hogy ezt a hangulatot te is szeretnéd átélni. Felkelti az érdeklődésedet, és a receptekkel sem hangol le utána, hanem végig segít. Sok recept leírása után a Rachel tippje bekezdés olvasható, amiben egyéb praktikákat, tanácsokat ad az elkészítéshez. Azt érzem, hogy tényleg fontos, hogy én is el tudjam készíteni az ételt. És remek receptek vannak benne, egytől egyig. Nem találtam olyat, amit ne készítenék el szívesen, kivéve persze ami sertéshúst használ, mert sertést nem eszek és nem is készítek. De tényleg nagyszerű könyv, kezdők is elboldogulnak vele.
Mindent összevetve, és nem csak a könyvek miatt, biztos vagyok benne, hogy sorsfordító évnek nézünk elébe, sok új kalanddal, nagy változásokkal. Remélem minden a terveink szerint alakul majd és 2013 végén elégedetten fogok visszatekinteni. De akárhogyan is alakulnak majd a dolgaink, egy biztos: jó buli lesz!
Utolsó kommentek